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殼寡糖與人類未來(lái)健康工程
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殼寡糖與氨基酸葡萄糖在體內(nèi)的代謝
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殼寡糖與氨基酸葡萄糖在體內(nèi)的代謝

  • 分類:殼寡糖專題
  • 作者:
  • 來(lái)源:
  • 發(fā)布時(shí)間:2015-09-20 17:54
  • 訪問(wèn)量:

殼寡糖與氨基酸葡萄糖在體內(nèi)的代謝

  • 分類:殼寡糖專題
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詳情

        1.殼寡糖的生物鏈

       有的專家認(rèn)為人和高等動(dòng)物體能自身合成殼寡糖,有的專家認(rèn)為不能自身合成,這兩種說(shuō)法并不牙盾。關(guān)鍵是對(duì)殼寡糖合成的起始原料認(rèn)識(shí)不同。有的專家認(rèn)為,人和高等動(dòng)物可以直接利用氨基葡萄糖合成殼寡糖衍生物及殼聚糖衍生物,體內(nèi)可從葡萄糖利用轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)轉(zhuǎn)化成氨基葡萄糖及乙酰氨基葡萄糖。但另有專家認(rèn)為,不能利用葡萄糖和無(wú)機(jī)氮或無(wú)機(jī)銨鹽合成氨基葡萄糖,故認(rèn)為人和

高等動(dòng)物自身不能合成殼寡糖衍生物及殼聚糖衍生物,只有低等動(dòng)植物及微生物才能利用無(wú)機(jī)氮和銨鹽與其他有機(jī)物或糖類合成氨基葡萄糖,然后再合成殼寡糖、殼聚糖及甲殼素等多糖類物質(zhì)。

       2.氨基葡萄糖在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程

       葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)活化作用生成高能化合物磷酸葡萄糖,再轉(zhuǎn)化為磷酸果糖,在酶的作用下將磷酸轉(zhuǎn)移到氨基葡萄糖上供氨基葡萄糖活化為高能的磷酸氨基葡萄糖并乙?;癁榱姿嵋阴0被咸烟牵俎D(zhuǎn)化為二磷酸尿甘-N -乙酰氨基葡萄糖,后者再經(jīng)多種反應(yīng)步驟合成硫酸軟骨素上的多糖形成蛋白聚糖及抗體等糖蛋白或神經(jīng)苷脂等有生物活性的化合物。

 

                                                                           (摘自中國(guó)醫(yī)藥級(jí)科技出版社《人類健康的金鑰匙殼寡糖》第41頁(yè),陳耀華主編)

 

                                                                                                   

 

 

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